Recept ajánlat az iF új állandó étlapjáról

(Gouffé hagyományához ragaszkodva)

Déltengeri pézsmával illatosított, portóiban sütött hurkácskák
Vegyünk hurkácskát és nyúzzuk meg, bárhogy acsarkodik. Őrizzük meg gondosan a bőrét. Tűzdeljük meg a hurkácskát vékony szeletekre vágott homárlábbal, amelyet lóhalálában megfuttatunk elég meleg vajban. Aztán jéggel bélelt könnyű kukta fenekére hullajtjuk. Szítsuk fel a tüzet, és az így nyert helyen ízlésesen helyezzünk el lassú tűzön főtt borjúmirigy-karikákat. Amikor a hurkácska mély hangot hallat, íziben vegyük le a tűzről és öntsük nyakon jó minőségű portói mártással. Piszkáljuk meg platina lapickával. Zsírral kenjünk ki egy formát, és tegyük el, nehogy megrozsdásodjon. Tálaláskor készítsünk erőlevest egy kis szódavízből és friss tejből. Körítsük a miriggyel, tálaljuk és menjünk a fenébe.

(Boris Vian: Tajtékos napok)

_

Gyerekműsorok az iF-ben

Egy kicsit késve jelentem: vasárnap délelőttönként színház-bohóc-kakaó partik lesznek a pincében. A késés azt jelenti, hogy 6-án a Szeleburdi társulat Kuglóf Király előadása már meg is volt. (képek)

Az előjelek nem voltak jók: a héten a Budai-hegyek végre havasak lettek, féltünk a gyerekek inkább szánkózni indulnak majd, eszükbe sem lesz színházazni. Persze nem ez történt, az ónos eső miatt a madarak sem tudtak felrepülni, üvegerdő, üvegjárda, jégpálya mindenhol.
Szerencsére a színészek és a közönség kemény magja kitartott és 15 gyerek élénk segítségével jóra fordult a királylány sorsa. A kakaó és a kalács elfogyott, előadás után hazacsúszkált a társaság.

A tervezett gyerek programok: havonta az első vasárnap Szeleburdi előadások lesznek, a Darvasok rajzfilmeket vetítenek és zenélnek hozzá, reméljük jön Vági Zsuzsa bohóc- és színházi társulata. Kedves szülők kedves gyerekek. Gyertek, költsetek nálunk sok pénzt belépőkre, a családi ebédre. Mi igyekszünk, hogy ne érjen titeket csalódás.
_