2009. május 22.

Májusi bor

Ínyesmester, Magyar Elek (1875. aug. 14, 1947. május 22, (évforduló persze)) azt írja:

"Magam részéről a kombinált italok közül minden fölött a bólét tartom királynak. Az angolokat azonban -bármennyire tisztjem őket- nem követhetem abban, hogy uborkabólét is csinálnak, még ha Badminton néven is. Itt csak a legnemesebb gyümölcsökről lehet szó, szamócáról, őszibarackról, ananászról."

A májusi borról így indít: "Mondhatom kellemes látvány mjus évadján (később is) a kétfülű, födeles, mély öblű ezüst bóléstál, benne hatalmas ezüstkanál." és a vége: " Május éjszakákon csendül a bóléspohár, az első a szomjúságé, a második az élvezeté, a harmadik a mámoré a negyedik..."

Nemes Peti nevezte el az iF változatot MÁJUCI BOR-nak (a készítőjére és a szagos müge lelőhelyek felderítőjére utalva): eper, mézzel, cukorral triple sec-kel leöntve, rá mindenféle bor és pezsgő vagy esetleg gyömbér. Szagos mügét -természetesen- a Hármashatárhegyről hoztunk bele .


_

1 megjegyzés:

Unknown írta...

Persze ha lenne itt egy szagos muge kep akkor a kedves olvaso is szedhetne olyat a kedvenc hegyen es koytyvaszthatna bolet.
Ha nem sikerul meg mindig levihetjuk a szgosmuget a moszkvateri gombavizsgaloba.