Marslakók Princetonban és az iFben

"..a történet igazi marslakókról szól. Azokról, akik a 20. század első felében beszivárogtak a világ legjobb egyetemeire és kutatóintézeteibe; pontosabban arról az előőrsükről, amelyik bolygónkon első bázisukat létrehozta. Azon buktak le, hogy - bármilyen soká gyakorolták is egyetlen földi nyelvet sem tudtak idegen akcentus nélkül beszélni. Volt egy ügyes trükkjük erre is: magyar emigránsoknak álcázták magukat, hiszen köztudott, hogy a magyarok beszédének van ez a furcsa sajátossága. Olyan fizikusok tartoztak közéjük, mint Eugene Wigner (marsbeli nevén Jenő), Edward Teller (anyanyelvén Ede), Leo Szilárd (eredetileg Leó), vagy a modern matematika géniusza, John von Neumann (a Marson Jancsi)." (Leon Ledermann)

Ez a történet jutott eszembe, amikor Gátos Bálint azt mondta OLÁH KÁLMÁN zongorajátékáról: Ő egy marslakó.

_

Váczi Eszter Quartet az iFben

A tavaszi zsongás végett Madonna már az utcára is alig megy ki kalap nélkül.

Tavaszi zsongás: ezt a címet adta a Váczi Eszter kavartett a csütörtöki iF bulinak. A képen a 3 öltönyös úr közül a piros nyakkendős, boldogan mosolygó: Gátos Iván zongorista, a kérdő tekintetű grafikus, szürke nyakkendőben: a basszusgitáros Gátos Bálint, a bűvész, aki magyaráz: Mike Zsolt dobos, de helyette az iFben Weisz Nándor fog perkázni.

De ki a szép szemű, japánban is jól ismert énekesnő?

_

A Hős utca Bálnavadászatra megy

Tetszik emlékezni az örkényi álhírekre: "Biciklizni tanul a pápa", "Halált okozó rósejbni"?

Halper Laci filmjének címe ezekre rímel: "A Hős utca Bálnavadászatra megy". Ha tehetné Örkény Pista bácsi, ott ülne az iFben és Halper Judit, Halper László duó zenéjének szünetében térdét csapkodva mosolyogná végig a hősök kalandjait a díjnyertes rövidfilmen. Mindez április 25-én szombaton este.

_

Borszerda az iFben
2009 április 29-én.

"Az akcióhoz mindazon éttermek és vendéglátóhelyek csatlakozhatnak, akik vállalják, hogy április 29-én egész nap, minden, ’a la carte’ kínálatukban szereplő magyar bor árából 50%-os kedvezményt biztosítanak, ill. minden rendelt főétel mellé egy pohár bort grátisz biztosítanak a ház borából."

Mi csatlakoztunk. Szóval aki szereti Horváth Árpád (Szentgyörgyhegy), Simon József (Eger), Vesztergombi József (Szekszárd) vagy a Pántlika Pincészet (Dörgicse) borait az jöjjön minél többet az iFbe a Ráday utca 19-be. Ha most az egyszer féláron szeretné fogyasztani akkor jöjjön 29-én is.

Az iF nem csak a borkultúra fellegkávézója hanem a dzsezzé is. Aznap este OLÁH KÁLMÁN és LAKATOS PECEK KRISZTIÁN zenél. A terasz a borozó vacsorázóké, a belső térbe csak igazolt dzsezzkedvelők ülhetnek a koncert alatt. Ott is kötelező fogyasztani (az ingyen bort: mert ahhoz jár fizetős vacsora).

Lehet, hogy tán ittam, lehet hogy tán torgok..
_

Havas Etna rizottó

vagy ahogy odalenn a világ köldökén mondják: “Ripiddu ‘nnivicatu”. A Ráday utcai közönség hat vagy hét bátor tagja (sőt magam is) már kipróbálta az iFben. Persze amikor kedves szakácsinasunk megijesztett a (fagyasztott) tintahallal, nem arra gondoltam, milyen finom falat lesz belőle a vulkán belsejében, hanem, hogy nem ugrik-e azonnal a nyakamba és nem csíp-e halálra a fagyasztott rém.

Azért hívjuk Mount Etnának a rizottót mert a tányéron szimbolikus valóságában maga a vulkán van megszoborva. A tintától fekete rízshegy tetején a mascarpone a hó és a paradicsom a láva. Íze tenger íz, egy pillanatra látni véljük a végtelen kék tengert.

A falakon a szicíliai boldogság emlékfestményei még péntekig láthatóak aztán már csak a honlapunkon (és a következő kiállítóhelyen, keddtől az Andrássy úti Klassz-ban.)

_

Dekantálás, szellőztetés

Tegnapig úgy tudtam, hogy a dekantálás célja a szellőztetés. De nem. vagy nem elsősorban. Dekantálás a kémiai reakcióban keletkezett csapadék elválasztása az oldott anyagtól. Az óborban a tanninok kicsapódhatnak és az üledékről a bor lefejtése: dekantálás.

A szellőztetés szükségessége viszont azon a megfigyelésen alapul, hogy a levegővel érintkezve (akár tíz perc alatt is) a bor előnyére változik, változhat. Ezt a műveletet nem csak az óboroknál, de mindenfajta évjáratnál ajánlják, részben ezért is hajtják körbe-körbe a bort a pohárban. A dekantálóban is szokás szellőztetni, hiszen abban nagy felületen érintkezik a bor a levegővel.

Mindenestre az iFben már van dekantáló. Valika ajándéka, Vesztergombi úr 2000-es kékfrankosát ezentúl abba fejtjük át, és onnan kínáljuk.

_

Odvas keltike

Minden évben múlt hét táján előjön a probléma, hogy is hívják a virágszőnyeget az erdőben. Ötven év felett ne kezdjünk olyan bejegyzésbe amelyikben név van, fel kell hívni a Jucit, ő tudja: odvas keltike.

Szóval itt a tavasz. Ez az évszak Ludwig van barátunknak is nagyon tetszett, pedig akkoriban még nem volt blogspot.

Gyors egymásutánban kattintsunk Ludwig barátunkra majd vissza ide és a pitypang kutyára!

_