Megjött a holló

A hollót Gerstenkorn Román barátomtól kaptam, még tavasszal. Román akácfa fűrészpor felhőbe burkolózva, flexszel szobrászkodja madarait. A holló a káptalantóti biopiacra költözött először, a józan opportunizmus konyhájának sarkában ült. Nem igen akarták a vevők kiénekelni a sajtot a csőréből, volt a sajt helyett tárkonyos ragu, töltött káposzta... ha nem is ellenőrzött bio, de finom, (és nem -nem bio). A pöffeszkedő önkény a polgári-bió demagógiájával a konyhát (is) kiénekelte a piacról. A hollót Román leszerelte és felküldte Pestre, képviselje az iFben a józan kulináriát.

A La Fontain mese a hiú, botfülű hollóról szól, akit az okos róka jól rászed. A mi hollónk okos, csőrében, finom érett kemény sajttal, (gruyer, vagy Dezső féle káptalantóti juhsajt). (Pettenkoffer Viki kecskesajtjairól a blog más pontjain olvashattok, de kóstolni lehet).

Ha véletlenül nem adnánk falat sajtot a borhoz, tessék jelentőségteljesen a hollóra mutatni! A pincér hozza a sajtot, de a holló nem fog megszólalni: az iFben nincs free jazz, csak dallamos, ritmusos, finom...
_

Szabad Éghajlat az iFben

Többféleképpen is érthetjük ezt a címet, bár szigorú értelemben nem is kijelentés. A másik, ami mostanában könnyen gondolódik, hogy azért jó az iFbe bejönni az utcáról, mert szabad (az éghajlat). A globális felmelegedés az oka, vagy mi, de szűkül a kedvező éghajlatú terület (ez az érzés teszi a gondolódást).

A másik, hogy vasárnap Sztankovics Kati, Tettamanti Tamás, Pálfy Zsolt, Hajba Imre zenél az iFben, a nevük: SZABAD ÉGHAJLAT.

Gyertek az iFbe élvezni a szabad éghajlatot! Zene, művészet, gasztronómia: kávéház.
_

Lilla szülinapjára

idemásolom, nem csak mert szerepelünk benne, hanem mert kedvesen ír, gondoljatok rá szeretettel a szülinapjára! Júliusban még Lillás volt az iF, mostanában Baross utca öltözött lilába.

"2010. július 6.
Dac

A Dacos annyira megszerette, hogy úgy döntött, dacolva velem, idővel, fotókiállítással, köszöni és marad szépen továbbra is az iF-ben!
Csendben meglapult, és kivárt a falon, talán még levegőt is halkabban vett. Hátha, észre sem veszem... Igaza volt, nem hiányoltam. Ma este aztán feltűnt már nekem is, ahogy a zenét hallgatva / Fábián Juli ének, Sárik Péter zongora, programon kívüli meglepetés koncert! / a szemem odatévedt.
Kézen fogtam, dackorszak ide vagy oda, csendben hazasétáltunk . Mi ketten, a dacos nő meg a lökött".
(Bodor Lilla)

_

Faszenes camembert vagy rántott hús

Kedvenc ételem a rántott hús, pirburggal és kápsallal. Szinte mindenki szereti, fárasztó felmenetekben a nagy hegyekre, a hóléből, porokkal készített étkezések között mindig bejött, ha szóba hoztam Levin szakácsot. Hogy a morzsa pirított friss zsemle lereszelve (és nem száraz kenyér). A szelet pedig borjúhús vagy karaj (fokhagymás olajban pácolva, kloppfolva?).

De akkor miért a van az iFben faszenes camemebert, a marsalás libamáj, whiskis narancslekvár stb. (és miért nincs rántott hús (az olajszag miatt!))? Más műfaj, ha ízre megyünk, és más ha jóllakásra. Más a művészet és más a koszt. A faszenes camembertre oda kell figyelni, és érdemes is. Művészi. Az alma és a hagyma is művészi. Nem is a genetikai előny és a természetes kiválasztódás hozta létre a makói hagymát, vagy a pölöskei muskotály nevű szőlőfajtát, hanem a nemesítők művészete és szerencséje.

A lényeg, hogy Viki a Bácshegyen beoltotta a sajtokat és letette a sajtpincébe. Néhány hét, és lesz megint az iFben, mint borszerdán. (Akkor 30 adag elfogyott, tudtommal mindenkinek ízlett a sajt is, és a rozmaringos sült dió is hozzá). Gyertek, van ez is az is, koszt és iFkulinária.

_

Borszerda iF: Pettenkoffer, Vesztergombi, DonSimon...

Többen dolgoztunk az iF szüreti borszerda elméleti és gyakorlati kidolgozásán, mint egy nagypályás focicsapat. Szereztünk is egy elméleti nyolcadik helyet a résztvevő éttermeknek meghirdetett menüversenyben, és annyi elégedetten, jókedvűen távozó vendéget, ahányan este bejöttek.

Ez itt a reklám helye:

Bácshegyi faszénporos kecskesajt (Pettenkoffer Viktória, Káptalantóti)
Rozmaringos, chilis dió (JuciF)
Síkhegyi Kékfrankos ((Don)Simon József, Eger)
Áfonyás szarvaspörkölt knédlivel (Ricsi és Attila iF néha M)
Vikárius Szekszárdi csodavörös és sok-sok Kadarka (Vesztergombi József, Szekszárd)
Diómarcipános szilvatorta (elméleti és gyakorlati kidolgozás is, JuciF)
Félédes szürke(jó)barát (Horváth Árpád, Hegymagas)
Plakát (Bangó Zoli)
Hegedű (Szakál Tamás)
Gitár (Jakab Viktor)
Bűvész (Forgács Gábor)
Zene (Django Reinhardt)
Játékvezető Borszerda.hu

Még sincs ki a focicsapat, ez csak tíz?
_

Utcazene, iF színpad

Az utcazenét úgy képzelem el, hogy Joshua Bell kiáll hegedűjével egy metróállomásra és játszani kezd. Aztán lesz, ami lesz. A Fesztivál más, fesztiválokon színpadok vannak, meghirdetett fellépők, program és a bajok kiküszöbölésére hangosítás, kordonok stb. Az utcazene fesztivál olyasmi mint a békeharc: önellentmondás. Ettől függetlenül lehet jó és hangulatos buli.

A Ráday Soho Egyesület Utcazene Fesztivál kezdeményezését békeharc kísérte, a két irányzat Ráday Live és utcazene békélt. Akusztikus finomság és Sziget hangerő, pantomimes pár sétáját féltűnően (alul-)öltözött csajok éjjel-nappali (autógumi) reklámja keresztezi. Az utca mindenféle látogatója megkapja a magáét, puszi és baráti hátbavágás.

Az eseményt kedves polgármesterünk nyitotta meg, azt hittem nehéz a feladat. Könnyedén megoldotta: "könnyű egy olyan eseményt megnyitni, ami már el is kezdődött" -mondta. "Körülmutatok, ez az." Az esemény ezzel hivatalosan (is) megnyílt: A Schaplin tovahaladt, Rutkai Bori folytatta. Addigra spontán eltűnt a Speckó dobosa (elment egy hakniba), alkalmi dobosokkal (Nemes Peti és Tsachik) zenélt tovább a Speckó Jednó. Utánuk a nap leghangulatosabb eseménye Szakál Tamás és Jakab Viktor utcazenélt, akusztikusan, virtuózan.

Jó buli volt, reméljük jövőre ugyanitt, ugyanekkor! Kösz a szervezőknek, RSoho, MAlíz, OKönyvesház, iFh, Gumidoktor :-)

_

Képeslap Erdős Pállal

Kilenc mérsékelten elegáns, de így is nagyon szimpatikus urat ábrázoló képeslap került ki az iF (and only iF) polcaira. A képeslap története az, hogy fénykép kiállítást készültünk rendezni a T. Sós Vera tiszteletére tartott matematikai konferencia kapcsán, a kortársak régi fényképeiből .

A régi képek kiállítás sajnos csak a képeslap elkészültéig jutott el, (és Mary Ann Spencer (matematikus feleség) képei egy pár napig láthatóak voltak a barna falon is). A képeslap bizonyítás arra tételre (iF 2010), hogy régi, matematikusokat mutató képek azoknak is felkelthetik az érdeklődését, akik nem ismerik a képen szereplőket. Matematikus vendégeink is többnyire csak a kép jobb szélén álló, átható tekintetű fiatalembert ismerték fel, így az állítást részben az Ő érdeklődésük is bizonyítja.

T.Sos Vera professzor egy este eljött az iFbe ünnepelni. Lett egy képeslapom, amit nagy tudósok és hozzátartozóik írtak alá.

Az összes szereplő egyelőre számomra nem ismert, a kép jobb szélén az Erdős-Ko-Radó tételből (jobbról balra) Erdős Pál és Chao Ko látható (egy valamikori cambridge-i konferencián készült a csoportkép).

Gyertek az iFbe képeslapot küldeni barátaitoknak.

_