2014. december 16.

Tartalmas sör story



Jó sört tettünk a csapra (mint mindig) Perfect Deal a neve. Gyertek megkóstolni, azért ez a bejegyzés is. Azt, hogy milyen ez a sör nálam vájtnyelvűbbek megírták: Nelson Sauvign, Maris Otter, csokoládémaláta, szantálfa szín kulcsszavakkal. Kéne egy tartalmas story.

Van, íme: Takács Péter harcostársával Róth Zoltánnal közösen főzte a sört. Az összefogás egyik célja (Pétertől tudom), nagyágyú építése az IPA harcban! Van Magyarországon egy megosztottság amit ilyen békés eszközökkel rendeznek! Igazi Fekete IPÁ-t főz a két Mester ls harcba küldi. Egy éve érezhető volt, hogy a Péter megépíti a nagyágyút, mert a kiságyú harcmodor nem vezetett (elég) eredményre. Készültek a nem IPÁ-k, az Esti Mese, a Téli Mese (megmutatom, hogy az IPÁ-n kívül is van sör, sőt). Majd jött a Nincs Mese (ha már muszáj IPÁ-t főzni akkor itt van egy nem (olyan), szépen keserű. De a front túloldalán csak főttek a keserűre komlózott erős sörök és a közönség fogyasztotta, fogyassza. Még egy durranás a Pest Control, mi is tudunk keserűt, a nevet nem elemzem, mert jobb ha félreértjük, ahogy tettük sokan. (Lehet szótárazni). És most a nagyágyú egy igazi Fekete Ipa, a legjobb komlóval és (csoki)malátával, finoman előadva, ahogy a két Mester egyetésrtésben (Perfect Deal) előadja. 

Imádom a harcot, de ez épp elég. Az IPA szabadságharcát vívjuk meg, nem húzkodjuk más elefántok ormányát.

Kovács Öcsi, neki hihetünk, többszörös zenei-, művészi-, kendo- és ízMester, azt mondta. ez a sör jó (ld. kép)! Gyertek még van, de ha elfogyott bizonytalan az utánpótlás. Talán karácsony után lesz még egy hordó.
_

2014. december 14.

A "Nagy Ember" az iFben 2


Egy régi vicc eleje így szól: Ha egy diplomata azt mondja igen, azt jelenti, lehet. Ha azt mondja lehet, azt jelenti hogy nem. Ha egy diplomata azt mondja nem, akkor az nem diplomata. Andre Goodfriend ismertsége nem ér fel Brandon Marsalis-éhoz (ld. előző bejegyzés), de Budapesten fordítva van már, azért a cím. Nyáron, amikor az American Corner rendezvényén először megjelent az iFben, még nem így volt, Pesten sem sokan ismerték. Azóta Pesten ismert emberekkel keveredett nyilvános kötekedésbe. Nem diplomatákkal, vicces látni, amikor a kétféle harcmodor összecsap. A magyarok bravúrosan tudtak már hátrafelé  nyilazni, amikor Rómában közkönyvtárak működtek, mondta a barátnőm. Még sokat kell járni a könyvtárba, ha nyerni szeretnének. Hátrafelé nyilazással ez nem megy.

Az ügyvivő úr szeret énekelni és szeret együtt énekelni. Ez történt az iFben is. Jó csinálni mondhatom (tudnék legalább enekelni). Gyertek az iFbe is, nagy emberek járnak (remélem nem küldik az embereiket).
_

2014. november 25.

A "Nagy Ember" az iFben


Branford Marsalis (jobbról) Neumann Balázzsal az iFben
Sajnos nem voltam november első hétfőjén a Ray Charles Show-t meghallgatni. Egyik másnap Jász Andris büszkén kért a telefonban, hogy találjam ki, kit hoztak le a testvérével az iFbe. Tudom hiba, nekem rögtön a fiatal Bridgitte Bardot jutott eszembe, de nem talált. Pedig Bardot  Picassohoz is beugrott,  hiszen akkoriban még nem volt iF. Ha lett volna, itt találkoznak. Mindegy is, a mai jazz-istáknak Branford Marsalis a Picasso.

Branford Marsalis-t méltatni egy mondatban lehet, de az egy nagyon hosszú mondat lenne. Elég helyette ránézni a képre, dacára, hogy telefonnal készült, sokat elárul. Balázs nem tudott a vendég érkezéséről. Andris bökte meg, amikor már zongoronál ült, hogy nézzen oda. Balázs (ő maga mondja) lélegzete elállt (majd újraindult egy más tempóban) gondolatai és ujjai összegabalyodtak, mondhatjuk ügy, nagyon
megilletődött. És így is maradt, csak kérdezzétek meg tőle, hogy volt amikor Branford azt mondta neki, hogy ne szabadkozzon, neki semmi baja Ray Charles muzsikájával, sőt! B.M. a képen kedves és közvetlen "my brother", állítólag az autóban elmenetben Ray Charles dalokat énekeltek harsányan a muzsikusokkal és Jász Palival, akivel aztán Bach szonátákat gyakoroltak a szállodában. Ezt is teszi (sokszor) a zene a muzsikusokkal, jó fejek marad(hat)nak a sikerek ellenére is.  

Jász Andris néhány évente beugrik egy "nagy emberrel" az iFbe: pár éve Billy Cobham volt a vendégünk (ugyanakkor jött be először Vukán György is, de régen volt). 

Szóval gyertek az iFbe, lesznek jó fejek, ha jöttök!
_  

2014. november 6.

Ízt kitalálni avagy kóstoltátok a Red Goose-t?


Lehet-e nem létező ízt kitalálni? Nem filozófiai mélygondolatból kérdezem, a köznapi szóhasználattal sem tudom a választ. Én mindenestre nem tudok ízt kitalálni, még a hagyma ízét sem tudom leírni, de elismerésem annak aki kitalálta. (Szétszóródott gondolataim most azt iratják velem, hogy hagyma íz van számtalan, ám van bennük közös: a hagymaíz). Mindenestre azt gondolom, hogy Takács Pétert (a híres sörfőzőt) érdemes íz témában kérdezni. Minden másban is: nagy mesélő.

A sörfőzés olyan (ezt is Pétertől tudom), hogy határozott szándékkal lehet nekiveselkedni, nem csak a szín, a hatékonyság, a keserűség, hanem a leendő íz többi összetevőjével és a sok paraméter együttműködéséből létrejövő Nagy Összhatás vonatkozásában is. Ha megvan a tapasztalat (Péternél megvan), megvan a mesterségbeli tudás (Péternél megvan) és megjön a szerencse (Péternél megjön) "olyan" lesz az a sör. Akárhogy is van, Takács Péter meséi (habbal) mindig jó szórakozást igérnek. Akinek új ez a mese, arról van szó, hogy eddig készült Takács féle Esti Mese, Téli Mese, Nincs Mese sőt számtalan Mese, most éppen a Vörös Lúdról szól a Mese. Ha (iFF) bejöttök, elmeséljük. A heti sláger (a Sláger is egy Mese, az ivós lágerről) az iFben: a Red Goose. Rick Zsófi fenti fotóján a ludat Gera Klári fecskéje alakítja, ám a sör neve azért lúd, mert ebben a mesében Ludas Péter is szerepel: együtt főzték ezt sört Takács Péterrel. 

AAA (ez minőségi jellemzés is, de): american amber ale (az alliteráció kedvéért így hívjuk az american red ale-t . Gyertek gyorsan megkóstolni, nekünk nagyon ízlik. Ha van otthon (kétlem), akkor még töltsetek egy pohárral,és itt olvashattok tovább Péterről és a söreiről. Amúgy és aztán: Nincs Mese, irány az iF. SÖR és ZENE! Mesteri itt minden. IF not, drink a beer: best goose is the Red Goose. 

2014. október 16.

New York érzés: a Hodek Quartet az iFben


Kalocsai Richárd fotója
Volt idő, amikor az "amerikai" jelzőként azt jelentette mint ma a "király".  Veszélybe került azóta amerika  dobozi királysága. Furcsa dolog ez (akkoriban a hatalommal szembeni lázadás okán dacból királyítottuk amerikát, ma meg hasonló helyzetben a zene alapú társadalom helyett mi jár az eszünkben...) de a Hodek Quartet koncertje szempontjából pillanatnyilag ez a rezignáltság mindegy. Ugyanis jazz ügyben sem Azerbajdzsán sem Kazahsztán nem látszik fenyegetni New York királyságát. 1500 napja kelünk újabb és újabb csodákra, de az a csoda még várat magára, hogy a Bakui Jazz Élet vagy akár Abay Kunanbajev említése lázba hozza Egri Jancsit például, és úgy betranszuljon, mint tette kedden amikor Sonny Rollins keresztfiával Eric Wyattel és két fiatal tehetséggel: Hodek Dáviddal, Oláh Krisztiánnal játszott együtt az iFben.

"Én New York-i vagyok" mondta hamiskás mosollyal Jancsi "csak Pesten vagyok rezidens". És ült is oda a bőgőhöz, oldalán a 17 éves Hodek Dáviddal, aki tökéletesen érti-beszéli a New York-i angol és jazz soundot. Együtt a ritmus szekció, egész estére őrült (pontos) tempót diktálva. A másik (harmónia) oldalon Krisztián angoljáról nem sokat tudok, de zongorajátéka és zeneszeretete Hodek Dávidi kora ellenére is New Yorkosítja (a szó "király" és "New Orleans" értelmében). Ehhez képzeljünk hozzá egy fekete napszemüveges, fekete New York-i szaxofonost, akit Eric Wyatt alakít kitűnően, jazz szerető és értő tömeget, amerikai komlóval ízesített sört, Jack Daniels-t személyesen (őt Peter Fodor alakítja). 

Hazafelé a taxisnak azt mondtam, vigyen a Kennedy reptérre, reggelre haza kell érnem Pestre (bár semmi kedvem hozzá).  Gyertek az iFbe: amerikai (iFF you come).   
_

2014. október 2.

BOR az iFben

Ezentúl ez lesz a kedvenc fehérborom!

A történet (amit a BOR mellé kaptam a Tóti piacon), valahogy így szólt.  Egy kereskedő bort akart venni Nagyrónai Lászlótól (Tudjátok, ő a fő Kőróka, nagy történetmesélő). 
"A bor sokféle, van valami közelebbi elképzelése?" 
"Hogyhogy, hát nem tudja, hogy a BOR a Badacsonyi Olaszrizling rövidítése?" 
Most már mi is tudjuk. 

A Kőróka Pince a Bácshegy oldalában van, nem tudnám megmondani, hogy a Káli- vagy Tapolcai medence a hívószava. Nem mindegy a BOR kérdés szempontjából: a Káli medence és környéke a Balaton-felvidéki borvidék, a Tapolcai medence a Badacsonyihoz tartozik. Nincs sok jelentősége, BOR lehetne a Balaton-felvidéki Olaszrizling rövítése is, de a Bács-hegyi olaszrizlingre sem lenne megtévesztő. 

Van még egy szempont, ami miatt jogosan kerül a BOR megjelölés a Kőróka Bács-hegyi, Balaton-felvidéki, Badacsonyi Olaszrizligjére. Gondosan készített, kitűnő bor van a palackban, sőt a palackokban: csupa "szép" bor a Kőróka kínálata. Amikor megkóstoltuk a Barik-ot, (lásd kép Tótiból, a tiszta igazat mondom) Juci a címben idézett módon kiálltott fel: "ezentúl ez lesz a kedvenc fehérborom". 

A cimkék is nagyon jól kínálják a borokat: szép a logo, jók a nevek, vidám borozásra invitál. Már csak ki kellene próbálnotok a BOR-t, a BARIK-ot (a barrique hordóban érlelt olaszrizling válogatást és a Feleségem Borát, a félédes változatot. Utána biztos rá fogtok járni, bíztatás nélkül is. 

Gyertek az iFbe, van BOR, és sokféle bor meg finom ételek sőt jazz is. Tudtátok? 
_







2014. szeptember 22.

Kávéház és logika



Mazur egy "Scottish Cafe"  probléma díját adja át
Per Enfelnek (36 évvel a probléma felvetése után) 
Azért nem írok a vendéglátó ipari logikáról, mert az nekem kínai (nem mint a kínai maradék tétel, az is kínai, de értem). Már eleve a vendéglátó ipar szó gyanús, ellentmondás van benne: hogy lehet iparilag vendéglátni? Ipari vendégeket talán, akiket egy alvállalkozó biztosít? 

Viszont az igazi logikáról is lehet a kávéház kapcsán beszélni (nem is beszélve arról, hogy jobb időkben és jobb helyeken (ld kép) kávéházban szokás volt matematikát csinálni. Másrészt annak, aki eleve nem irtózik a gondolkodástól (pl. nem megélhetési politikus) szórakoztató egy kicsit fárasztani az agyizmait. 

Smullyan említi ezt a vendéglői kiírást: A JÓ ÉTEL NEM OLCSÓ, AZ OLCSÓ ÉTEL NEM JÓ. Néhány agyi karlendítés és megállapíthatjuk, hogy ez a két állítás ugyanazt jelenti, nevezetesen, hogy a jó ételek és az olcsó ételek halmaza diszjunkt. Na persze, attól, hogy kétszer mondják, még nem biztos, hogy igaz, de elég csak az egyik állítást vizsgálni. Az iFben igaz, de nem standard üzleti logikát alkalmazunk: a nem olcsó ételeket olcsón adjuk. 

A múltkor Kópé mondott Zsófinak egy logikusos feladatot, és Zsófi meg is oldotta (smile). Itt a feladat egy változata, (azért is változtattam, hátha Zsófi olvassa és nekiugrik másodszor is):

Három logikus beül az iFbe, Zsófi megy oda hozzájuk. A beszélgetés így folyik:
Zsófi: Mind a hárman sört kértek?
1. logikus: "Nem tudom."
2. logikus: "Nem tudom."
3. logikus: "Nem."

Hány sört visz ki a Zsófi? 
Azt is kérdezhetném, hogy miért csak a 3.logikust kérdi: "És Te mit kérsz?"

Na mára ennyi, gyertek az iFbe, van még sör!
_



2014. augusztus 25.

Fekete Sziget


Muhi Andris mondta (augusztus 11-én este az iFben) elragadtatott állapotban, hogy az iF egy Sziget, egy fantasztikus hely, ahol jó lenni, mert jó dolgok történnek, olyanok, amiktől a fogékony vendég elragadtatott állapotba kerül és optimista tervezgetésbe fog az előzőleg még kilátástalannak tartott jövőjével kapcsolatban akár.


Könnyű lenne elhitetni, hogy ez jó vezetőnk (én) jó vezetésének köszönhető és köszönendő. (A gondolkodásnak nevezett tevékenység már oda fejlődött, hogy minden, "B igaz, mert A is az" típúsú állítást tudományos alapon elfogadunk, ha A igaz. A kételkedőkre csak rá kell ordítani, miért, talán nem A?)* 11-én nagyszerű buli volt az iFben, tehát ez mindig így volt és lesz. (A fent említett következtetési sémát némi gondolkodás árán megtalálhatjuk ebben a mondatban.) De valójában a dolgok történnek, ez esetben így:

-Messze a múltban született Fekete Pistinek négy fia, és Ms Ngao Gallnak három lánya.

-Ezek a gyerek zenei képzésben részesültek, tehetségeseknek és szorgalmasaknak bizonyultak.
-Mára a gyerekek kíváló zenészek lettek, a lányok énekelnek a fiúk meg mindenfélét.
-Megbeszéltünk Fekete Pistivel egy szűk családi trió zenélést 11.-re apu, Zoli és Jamal részvételével.
-A családi tanács végül úgy döntött Feketééknél, hogy mind a négy fiú jön, Matyi és István is.
-9-én emilt kaptam, amiben azt kérte egy ismerősöm, hogy ha lehet, valamelyik közeli napon adjunk helyet az Imminent nevű londoni csapatnak, hogy énekelhessenek a közönségnek. Pesten vannak, szeretnek énekelni, ne unatkozzanak, sem ők sem a közönség.
-Megnéztem az Imminent videóit. Elragadott.
-De minden alkalmas este volt koncert azon a héten.
-Itt kellett egy ötlet, beavatkozás a bölcs vezető által. Kitaláltam, zenéljenek együtt a Feketékkel. A Fekete család nyitott, improvizatív muzsikus család (még a következő számról is helyben egyeznek meg, ha sikerül), rábeszélem őket, vegyék be a lányokat. Úgy lett.
-Megérkezett a három lány, az anyuka és rokonok, és megérkeztek a Feketék.


A többi a CSODA, amiről a Muhi beszélt, meg a képek itt. Az egy véletlen, hogy minden zenész fekete volt, vagy így vagy úgy. Gyertek az iFbe!

*A helyes következtetés pl. így szólna: ha A igaz állítás, és az A-ból következik B is igaz állítás, akkor B is igaz. A közepét ki lehet hagyni, de úgy nem jó a szabály, politikusok bátran alkalmazhatják. Abban a formában is használják, hogy B igaz mert A, de A hamis. Ez sem rosszabb, mint ha A igaz lenne, ugyanannyira helytelen.
_

2014. augusztus 7.

NOBUKI TAKAMEN @ iF



Hogy kerül egy jó nevű külföldi jazz muzsikus az iFbe? A (férfi)muzsikusok esetében egy pesti nő is szerepelni szokott a történetben. Többször előfordult, hogy egy magyar muzsikustárs az összekötő kapocs. Ebben az esetben az iFet előzte meg a híre: Nobuki Takamen az interneten talált meg minket, a Jazz Clubs Worldwide oldalon gondolom, vagy egyszerűen 'megguglizta' a 'Budapest jazz' szavakat. Európai turnéján szeretett volna Magyarországon is fellépni. Mi válaszoltunk az üzenetére, nagyon kellemes ismeretség alakult ki a levelezés során. Hazai közös ismerőst nem sikerült találni, dacára annak, hogy Nobuki az egyik legjobb japán jazzgitáros, aki már régóta New Yorkban él és sikeres. Magyarországon még nem ismerik. Ezen fogunk változtatni, reméljük a 'szakma' is nyitott lesz. Addig is előzetesen ezt érdemes tudni Nobukiról és triójáról:

"Jim Hall és Wes Montgomery találkozása, egy esti Kenny Burrel Show-ba menet…"
-Brent Black, Critical Jazz

‘Nobuki Takamen jazz gitáros 1977-ben Hirosimában született. Scott Yanow jazztörténész így ír róla: "saját bebop stílusában kitűnően improvizál". John Heidt a Vintage Guitar Magazine szerkesztője szerint " a kompozicióra különös figyelmet fordító, nagyszerű technikájú, kiforrott játékos"
A New York-i jazz-élet egyik meghatározó alakja, Nobuki, saját zenekarával bejárta az USA-t, Canada-t és Európát, olyan jelentős jazz fesztiválokon és klubokban szerepelt mint a Montreali Nemzetközi Jazz Fesztivál, a Rochester-i Nemzetközi Jazz fesztivál, a Blue Note NY, a Smalls Jazz Club, Bar Next Door és az Iridium Jazz Club.’ 

Augusztus 27. fél nyolc az iFben NOBUKI TAKAMEN TRIO: Nobuki Takamen guitar, 
Toshiyuki Tanahashi bass, Naoki Aikawa drums.

Gyertek, már lehet készülődni! És gyakorolni az iFbe járást hazai zenekarokkal.
_

2014. július 25.

Jazzdekor



Jancsó Márton és Fekete Trombitása, rokonok és kézműves sörök

Azt, hogy valami nincs rendben, azt tudom. Az 
általánosban még minden rendben volt, minket nem érdekelt Rákosi pajtás, kövér elvtársat meg nem ismertünk még. Senki sem akarta az osztályban, hogy másképp legyen, csak legyünk 16, majd mi osztjuk a kokit  és csajok is komolyan vesznek. Aztán elmúlt a 16, a csajokkal mégsem oldódott meg, sőt. Kiderült más is, hogy pl. a párhuzamossági axiómával baj van. Ez katartikus élmény volt, a baj ellen való, szemben a rendőri intézkedésekkel, amivel baj látszott lenni.

Mostanra a baj már nem csak valahol látszik, inkább mindenütt. Kivéve a párhuzamaossági axiómát. De a párhuzamossági axiómán, és a nagy kromatikus számokon is túl vannak konkrét kezelhető bajok. Miért nincs mindig tele vendéggel az iF? Ha a látványban gondolkozó alkotóval beszélek erről, akkor hamar előkerül egy megoldás: kell valami az iFbe, ami látványos, érdekes, és ráutal arra, ami meghatározó a kávézó-vendéglőben, amiről messzeföldön ismerik: az élő (a baj ellen való) jazz. A valami a kanapé fölé kerülne, és ha a többi dolgot hozzá hangoljuk(!) elmúlik a baj. Jancsó Marci látványban gondolkodó alkotó, tehetséges, szorgalmas szép és igényes dolgok kerülnek ki a műhelyéből. Emlékszünk még az iFben kiállított aprólékos, precíz kézi technikával készült rajzaira, henger belső falára rajzolt lakására. Most az aprólékos munkát, a szeletelést számolni kellettt, de maradt dolog a számítógépes munkán túl is. 

Hamarosan 3d animációban fb üzenetben megérkezett a trombitás, a 2 és fél d-és fogható változathoz még küzdöttünk a lézerkivitelezőkkel.

Mára (múlt hétre) itt van a kanapé fölött. Bár fél d még hiányzik, hogy "olyan" legyen minden, de két és fél lépéssel beljebb vagyunk. Nekünk felhasználóknak: zenészeknek, vendégeknek és dolgozóknak tetszik. Gyertek el, maradni fogtok, és van sör is!
_

  

2014. július 8.

Téli Utazás


Egy 19. századi vándor trombitás jegyzetfüzete az utazás első állomása. Ha hinni kell egy versciklus címének, a trombitás halála után előkerült füzet feljegyzéseiből születtek a költő, Wilhelm Müller versei. Az utazás következő nagyállomása Franz Schubert dalciklusa, aki 27 évesen, halálos betegen írta át énekhangra és zongorára a verseket. Ekkor már végleg tél volt Franz lelkében. 

De ki utazik itt? Talán maga a tél, lélektől lélekig. Télen sokan Schubert dalait hallgatják.  Beleszövik saját zenéjükbe, Mahler és Britten például, éneklik, mint Dieskau egész életében, vagy áthangszerelik saját világukba, mint Juhász Gábor.  Mindannyiunkhoz betér a tél, ezért ismerősek a dalok. Ismerősek annak aki hallotta a dalokat, de még annak is aki csak találkozott olyannal, aki hallotta őket. 

A jazz legfontosabb alapanyaga a dal, mondja Juhász Gábor. Stílusosan Schubert Songbook-nak nevezi ezt az alapanyagot és átemel néhányat a jazz világába. Az elkészülteket két változatban meg is hangszerelte:  trióra és szóló gitárra. Mind a két változatból meghallgathatjuk az eddig elkészülteket az iFben: július 15-én a triót Szalai Péterrel és Kovács Zoltánnal, két hét múlva pedig a szóló változatot looperes gitáron a szerző előadásban.

Gyertek meghallgatni!
Bús, holdfényszõtte árnyék,
Mely mindig vélem jön
Csak hómezõkön járnék,
Ott messze, messze fönn.

Závodszky Zoltán fordítása
_

2014. június 24.

Lyukkamera-fotóművészet



Mészáros László: Canal Grande
A lyukkamerát, amit úgy állítunk elő, hogy gombostűvel kilukasztunk egy papírdarabot, valamikor kisgyerekkoromban mutatta meg a bátyám, ma is látom a plafonlámpa (fordított) képét. Néhány éve az egyik Vénusz átvonulás híre (a Vénusz bolygó a földról nézve a Nap előtt bohóckodott) váratlanul ért a Mészöly utcában, nem volt nálam a Nap megfigyelésére alkalmas eszköz. Vagyis volt, mert hirtelenében elkészítettem a lyukkamerát és bár kételkedtem kicsit a sikerben, csodák csodája, megláttam a látványt (ami egyáltalán nem volt látványos, egy fényes korong a képmezőnek használt, szintén papír felületen, rajta egy kicsi pötty, ami akár piszok is lehetett volna). Az én életemben már nem lesz Vénusz átvonulás, de meglepetés még érhet, íme:

Mászáros László a Velencei Canal Grandéről állított ki az iFben egy nagyméretű, lenyűgöző, fotót. Olyan a Canal Grande, amilyennek nem látjuk, csak érezzük: mesebeli és varázslatos, az évszázados, sőt örök, Velence szíve. A fotó lyukkamerával készült, nem egy sok lencsetagból álló bonyolult optikával ellátott, hasonlóan összetett zérszerkezet és képrögzítő szerkezet segítségével. Azt mondja a művész, hogy a kamerát vásárolta, mert pl. nagyon fontos, hogy ne legyen sorjás a luk. De lefogadom, hogy sokat dolgozott, kisérletezett amíg rájött, hogy ilyen fantasztikus eredményt fog elérni. Nem túrista Velencében, művész.

Technika és művészet megtalálta egymást, gyertek megnézni az iFbe, élőben kell látni. Van még négy másik fotó is, azok más, de hasonlóan elragadó történetek. 
_

  

2014. június 19.

A leghosszabb nappal


Flat Earth (from wikipedia)
Emiatt a legjobb nap is az évben (ha valaki el nem rontja). Jellemző, hogy az éjjelt ünnepeljük, holott az értelemszerűen a legrövidebb. Leningrádban konkrétan nem is volt, amikor meglátogattam a bátyámat, egész éjjel kora este volt, amíg hirtelen kora reggel nem lett. Talán most is így van, pedig újra-(még) Pétervárnak hívják azt a várost. Persze június 21. nem mindig a leghosszabb nap, nálunk északon sem, még az sem biztos, hogy a napforduló aznap következik be (idén, nálunk 20-n éjjel). A napforduló az a pillanat amikor a Föld tengelye és a Nap középpontja által alkotott sík merőleges. Tudom, azt is meg kell mondani mire, hát a teknősbékára (a Föld keringási síkjára). A teknős úgy jön ide, hogy a Föld lapos, nem lebeg-robog a világűrben, hanem egy teknős hátán pihen. Ez is lehetne, meg az, hogy van az a tér ami jobbra-balra meg felfelé végtelen és az irányok merőlegesek.

Na de se teknősbéka, se keringési sík nincs, csak a fejünkben. Ugyan az iskolában ezt mondják, pedig  Einstein és Minkowsky óta tudnunk kellene az időről is, (meg a gravitációról), a távolság (főleg nagyban) nem csak kilóméter de másodperc is vagy mi. A világ egyszerűen nem a három dimenziós euklideszi tér, de mint azt láthatjuk, attól, hogy egy rendszernek nincs köze a valósághoz, el lehet boldogulni vele (Galilei-Newton), ha nem, akkor is ránk erőltetik (NER, az új dialektikus materializmus).

De ez mind nem fontos, Szent Iván éje, Fete de la Music in Berlin, a Zene Ünnepe, a Kölni Pride, a Múzeumok Éjszakája a Ráday fesztivál mind ezen a napon lesz. A Ráday Fesztivál még vasárnap is tart! Az iFben lesz Hinta, Cool Colours és Vázsonyi Szalon. Mégegyszer, ez a legjobb nap, nézzetek be hozzánk is!

Utána kezdődik a nyár, (eleinte lassan) rövidülő nappalokkal. De a jazz úgyis esti műfaj. Gyertek, igyekszünk, hogy érdemes legyen.
__ 

2014. június 6.

Káli Ürge olaszrizling 2013


Káli Ürge és barátja az iF sün
Káli Balázs a Simon forrás felé sétálva találkozott először a Káli Ürgével. Ürge pilóta nélküli repülővel érkezett rövid amerikai üzleti útjáról, még a pilóta (nélküli) sapka is rajta volt, amikor beszélgetni kezdtek a borásszal. "Az új világ kedvelt divatja-számolt be tapasztalatairól az Ürge- a pezsgő ízű fehérbor. Like Champagne, ahogy az amerikai mondja".

Balázs gondolataiba merülve tért haza. Utánanézett a Kálfalvi levéltárakban a rózsakeresztesek titkos receptjeiben. Szerencsére épp szüretelték a legendás Bács-hegyi szőlősben a 13-as rekord olaszrizlinget. "Nem hagyjuk csak úgy gyorsan elforrni"- határozta el Balázs, és 16 fokra állította a Káli medence hőmérsékletét, hat hétig úgy is hagyta, egyenletesen, szépen. A számítás bevált, az  élesztőgombák a hűvösben arra fordították energiájukat amire kell, még el sem használódtak teljesen mikor a bor kiforrrt, a kívánt alkoholfokot elérte. 

A palackokra felkerült az Ürge pilóta sapka nélküli képe, és azóta már a második szállítmány az iF hűtőiben várja a vendégeket. Ruttkai Bori Bora: ezt írja a Szentbékállai hírmondó pletykarovata. 

Ha nem hiszitek, gyertek megkóstolni: Káli Ürge olaszrizling at iF, like champagne!
_

2014. május 21.

Dió és kajszilekvár


Pista nagybácsim Siklósról volt a legnagyobb felnőtt gyerekkoromban. Egy pesti kisgyerek persze nem a szokásos euklideszi norma szerint mér, Pista bácsi sem magasságra , sem térfogatra nem volt különleges. A hangja, az önbizalma és amit akkor talán észre sem vettem a szeretete tette, hogy minden szavát igazi igazságnak gondoltam és annak érzem ma is.

Kétféle ételt ismert: azt ami embörnek való és másmilyet nem. Az embörnek való ételeket csakis (majdnem) a Bözsi néni készítette. Húsleves, csirke-, marhapörkölt nokedlivel (ha annyi bogyiszlói paprikával készültek amitől a feje búbja gyöngyözni kezdett) embörnek való volt. A rántott hús krumplival és savanyó erős paprikával embörnek való. A tramini is embörnek való. A kajszilekváros gombóc prézli helyett cukrozott darált dióba forgatva embörnek való. A kajszilekváros palacsinta (találjátok ki mivel megszórva) és a diótorta (találjátok ki mivel megtöltve) szintén embörnek való. A diótortára, (félreértés ne essék, nem a töltelék a dió, hanem a liszt) csokoládé bevonat is került. Azt Pista bácsi maga kente fel a tortára.

Szóval dió, kajszilekvár, csokoládé. Azt mondják Gerbaud Emil találta föl a zserbó szeletet az is lehet, hogy Kugler Gyula, szerintem a Pista bácsi nyomán Laci bátyám felesége a Mari. Nekem a rántott hús mellett a legnagyobb találmány a konyhaművészetben. Tudom nem így van de...

Ha tíz (alkalmas) embert megkérdezünk, melyik a legjobb zserbó, hétnek biztos lesz véleménye (August cukrászda, Bergmann cukrászda Gerbaud cukrászda, nagymama stb). Beszálltunk a versenybe (Juci-Hofi sajátkezűleg) megsütöttük, bevontuk csokival és behoztuk az iFbe. A világ második legjobb zserbója. Gyertek megkóstolni!
_


2014. május 19.

KO főnyereménye


Zenekovácsok: Kovács KO és Öcsi
Kovács Zoltán, KO a legendás Zenekovácsok szélsője (a jobb- és baloldalon ugyanolyan jó, attól függ hogy ülnek le Kovács Ferenc Öcsivel duózni az "iF színpadára"). Hallgatni is főnyeremény, a zenekovácsok játéka összeszokott és kiforrott mint a 74-es holland válogatott, az"Oranje" Johan Cruiff vezetésével. KO nagy varázsló a zongorán, de most nem a Zenekovácsok utánozhatatlan összjátékáról, gyönyörű dalaikról, virtuóz technikájukról, nem is ezerszínű improvizációikról van szó, hanem KO történeteiről: virtuózak és ezerszínűek.

- Rég tudom mire fogom költeni a pénzt ha megnyerem a hatos lottón a főnyereményt. Szervezek pár focimeccset, ilyesmiket: Perbál-Barcelona, Perbálon.  Néhány tízezer euróért elvállalnak meccseket, a főnyereményből futná. Úgy lenne meghirdetve mint a többi meccs a faluban, a pályán, a kocsma melletti és a buszmegállóban lévő hirdetőtáblán: előre nyomtatva a hazai csapat, Perbál, a kipontozott vendég helyre meg filctollal, Barcelona. A buszukkal talán jönnének szurkolók, jó este lenne a kocsmában is. Ha marad pénz, ne féljetek lesz Győrzámoly-Everton meccs is.

Amóta először hallottam KO-t révedezve mesélni, részben megvalósították az ötletét, (kevésbé nagyvonalúan persze, hatalmas felhajtással és díszvendégekkel, (még zongoráztak is a meccs előtt), de csak a Real Madrid utánpótlás csapatát vették meg). 

Igérem, hogy ott leszek Vámosmikolán amikor fogadják a Manchestert, de addig is készülök a Zenekovácsok következő bemutatkozására az iFben: július 16-án Kovács Öcsi születésnapján! Gyertek sokan!
_  

2014. május 3.

Drágán, de nagyon jót



A No Limit fantázia nevű sörről van szó, Kiss Tamás "Hopfanatic" alkotásáról. A No Limit-nek sok érdekessége és nagy irodalma van már, (pedig nemrég, 2012-ben készült). Azoknak akik nem ismerik, de ha meggyőzik őket kipróbálnák, fontos tudni, hogy Kiss Tamás a Rozsnyói házisör főző versenyen első díjat, majd Grand Champion díjat nyert. A díj az volt, hogy a Kaltenecker sörfőzdében főzhet egy főzet sört. Ennek örömére készítette a No Limit-et. De van mégis limit, limitált széria készült (ez a második adag, ha elfogy nem tudni, mikor lesz újra). Megjegyzem, hogy egy sör receptjének elkészítése a sokféle felhasznált anyag és az eljárás számos választható paramétere miatt (hőfokok, időtartamok stb) nagy teret adnak a kreativításnak és a tehetségnek, nagyobbat mint akár a pálinka vagy borkészítés.  

Számunkra az iFben mégis az a fontos hír,  hogy hamarosan csapra kerül belőle egy hordónyi. De az ára két hordónyi. Ennyiért vettük, de mégsem kétszer annyiért adjuk. Tehát megéri. A hatékonyság/ár arány is mellette szól, 22 Bº, (a balling fok sörlé erjedés előtti cukorfoka, esetünkben magasabb, mint egyes boroké), erjedés utáni alkoholfoka 8,6%. Rövid számolással  az adódik, hogy 8,6% fele 4,3%, legtöbbet ekörüli alkoholtartalmú söröket fogyasztunk.

Lássunk túl a számokon, érdemes-e erre a sörre költeni (IGEN)!  Például fontos szempont a sör az íze. Kiss Tamás beceneve "Hopfananatic" vagyis komló rajongó. A No Limit Double Ipa vagy DIPA, ami azt jelenti hogy, egyrészt IPA (Indian Pale Ale), másrészt az erősen komlózott IPA-hoz képest (legalább) duplán. Komló sokféle van, ebbe a sörbe a legfinomabb fajtákból került négyféle.  

Az IPA második két betűje a Pale Ale rövidítése, vagyis felsőerjesztésű sörról van szó, a malátája halványra van pörkölve (szárítva). A felsőerjesztés az alsó erjesztéssel szemben sok "gyümölcsös" mellékízt ad. Mások ilyeneket írnak:

A tavaszra tekintettel kipróbálásra ajánljuk hozzá a pitypang mézzel készült libamáj terrine-t. Gyertek, és szól a jazz.
_

2014. április 18.

Flóra és a Flóra szappan


(Homolya Gábor költészet napi kiállítása az iFben)

Talán csak az általános iskolai és a gimnáziumi irodalomórák hatása, hogy legjobb tudomásom szerint a nagy költők szerelmeit és verseit ájult tisztelettel kell ájultan tisztelnünk, a valóság és hétköznapi szó nem ér fel a költői, művészeti magasságokba. Így aztán már több mint egy éve nyugtalanít, hogy a legszebb szerelmes vers múzsájáról csak a neve okán szabad-e a flóra szappanra asszociálni, de ha ez véletlenül mégis megtörténne, akkor azt nem kellene inkább szégyenlősen titkolni, mint elmondani mindenkinek. 

Már másodszor húzza a vasaló mozdony a flóra szappant és a surolókefét   szemem láttára a galéria padkáján. Hol gyerekkorom fürdőszobáját, a mosást, hol az Óda (József Attila) szerelmes vágyódó mellékdalát idézi, máskor az egész kesze-kusza, kibogozhatatlan összevisszaságot juttatja eszembe (az életünket). Az "életben" az is megtörténik, hogy egy végtelenül érzékeny és tehetséges de elviselhetetlen, önző ember, aki történesen nagy költő, a világ legvonzóbb képét mutatja nyolc csodálatosan elragadó sorban. És Homolya Gábor művész úr, aki ki- (át- és vissza- is!) fordítja ezt képet, komolytalanul-komolyan elgondolkodtatva. És akkor még nem beszéltünk a  Razglednicák-at idéző hegedűről, szögesdrót húrokkal.

Gyertek, a bonyolult gondolatokat kézműves sörökkel tudjuk oldani.

2014. március 22.

Kötelező haladási irány NINCS MESE


Takács Péter söre körül olyan legendaháló szövődik, amit több blogbejegyzésben készülök kibontani. Lehet inkább iszok egy Nincs Mesét, de azt már nem tudom pontosan megjósolni, mi történik annak hatására. Tegnap  pl. elhalasztottam a blogozást mára.

Szóval kezd erős (nemzeti) értelmet nyerni a kötelező haladási irány, a sorok között kezdek arról írni, amit gondolunk és közölni szeretnénk. Jelen esetben Péter (tartsa meg sokáig sörfőző szokását) a kötelező haladási irányban (ami a sördivat esetében az IPA, még egy zárójel, ne felejtsd hol tartunk (indian pale ale) tett módosításokkal érzékelteti, hogy van szabadság, egyéni izlés. Egy lépés az úton felfelé, egy másik dimenzióba, el az szürke aszfalttól, a kristálytiszta egekbe. Nem kell az sokfajta komló, ne keserítsék a sörünket, tegyük csak a legfinomabbat, a Centennial-t a készüló sörbe, finoman, a főzés vége felé. A komlónak is vannak lágy, kevésbé keserű aromái, a hosszú tengeri utat az iF-ig pl. így is kibírja majd a sör. (Eredetileg az indiába klippereken utazó söröket tartósították komlórengeteggel). És meg is lehet-kell szűrni a sört, legyen gyönyürű kristálytiszta halvány-élénk borostyán, gyöngyöző.

NINCS MESE ezt kell (most) inni az iFben!
_

2014. március 15.

Gyafi és Tokaj


mottó: "Kao a lovak ügyében olyan bölcsen ítélt, hogy ő lovaknál különb ügyekben is bátran ítélkezhet" Salinger.
 

Gyafi (Gyárfás István gitár) az együtt muzsikálás kérdésében annyira tájékozott és nyitott, hogy más kérdésekben is megbízható ítésznek gondolhatjuk. A sok Sárik-Gyafi, Juhász-Gyafi, Gyafi-Pisti, Gyafi-Gyafi és végül a március 14. pénteki Winand-Gyafi-Orbán buli teljesen meggyőzött: bízhatok, bízhatunk benne. A dallamok, ritmusok minden ízét és zamatát felismeri a zenésztársakkal közösen fejleszti, varázsolja-variálja, végül gyönyörűséges összhang keletkezik, ahogy Patricia írja erről a zenéről, Big Grin, mindenki mosolyog.   

Fontos dologban kértem a Gyafi véleményét: a tokaji sárgamuskotály szőlő- és  törkölypálinka összekóstlása a kérdés. Jelenleg ez a két ital a ház pálinkája az iFben (Tokaj-Hegyaljai Pálinka Manufaktúra). Amennyire képes vagyok felismerni a művész úr arcjátékát (gitárjátékát), nem találta eleve megerőltetőnek vagy rangon alulinak a feladatot, sőt érezhetően szívesen vállakozott. Talán hallotta már muzsikálni ezeket a pálinkákat. Autóval jött és mégsem elég csak a palack csengése alapján döntenie. Két próbapalackkal megterhelte a gitártokot és a koncert után visszavonult a stúdió csendjébe néhány napra. Elképzelem ahogy a szőlőpálinka lágy de behízelgő világát harmonizálja a törköly erélyes kesernyés basszusával. Könnyen el tudom képzelni, hogy (mint az néhányszor már előfordult zenélés közben is, Németh Lehel emlékére pl.) dalra is fog fakadni.

Amíg megtudjuk, mire jutott (legkésőbb áprilisban a Gyárfás Trió koncertje alkalmából találkozunk vele) javaslom mindenkinek, hogy saját egyéni világán szűrje át a problémát: döntsön, mosolyogjon és ha úgy adódik: daloljon!

Gyertek az iFbe, a pálinka is különleges!
_

2014. január 8.

Az iF Kör Négyszögesítése


Képek még
Hatodik közös kiállítás az iFben, jubileumi ötödik alkalommal Négyszögesítjük a Kört. Igazából a szándék fordított, a négyszög körösítése (ez részben ekvivalens, persze), a négyszögeket alkotók a kiállítás erejéig beállnak a körbe, az iF körbe. Ezzel ha nem is négyszögesedik, de bővül az iF Kör. Egy jó kis kör, jó ember ne maradjon kívüle.

A kiállítás is "jó kör" volt: egy hónapig sokunknak jelentett élményt egy-egy négyszög. Vojnits Attila a tengeres képet nézte amikor szájharmónikázott. Nevetve jegyezte meg, hogy abbahagyja a festést, az a kép annyira jó. Egy kritikus vendég kritizált (pl. a négyszöges asztalt), de a fölötte levő tárgyfotón nem talált (ki)fogást. (Ugyanis az úgy jó, ahogy van). Gömhalmaz absztrakt, mellette festmény absztrakt, na szép! Itt persze minden kiállítót meg kellene külön említenem, kiemelve egy-több erényét a négyszögének és az alkotójának. Könnyű lenne, mert mindnek (négyszögnek és alkotójának) számos (számtalan) az erénye, nekem kevés a szavam, meg hülyén is nézne ki felsorolásszerúen áradozni. Egy mondatban: jó ennyi szöszmötölni szeretőt együtt látni. Másik a köszönet: köszönjük kedves Rick Zsófi, Wahorn András, Ocztos Pista, Éder Iván, Bojtor Verabella, Verebélyi Diána, Eck Imre Gábor, Aschoff Lili, Szikra Ági, Viszló Sára, Merényi Dávid, Gajdov Mariann, Ferencz Dani, Kalocsai Ricsi, Gyurics Balázs.

És gyertek az iFbe körösök!
_